에 관한 7가지 기본상식

설탕 대체제, 다이어트에 역효과?…칼로리 없어 배고픔 증가

태국 서던캘리포니아대 테스트팀은 성인 78명을 표본으로 감미료 수크랄로스를 마시게 한 직후 뇌 반응을 살피는 연구을 했었다. 수크랄로스는 설탕보다 훨씬 심한 단맛을 내는 합성 감미료다.

테스트 결과, 수크랄로스 음료를 마셨을 땐 맹물이나 설탕물에 비해 식욕과 체중 조절을 담당하는 뇌의 시상하부에서 활동이 상승했다. 더불어 동기 부여 및 감각 처리에 관여하는 뇌 영역간 https://xn--299av34a7lg.org/%ec%9c%84%ea%b3%a0%eb%b9%84%ed%9a%a8%eb%8a%a5/ 기능적 연결이 증가했다.

페이지 박사는 "육체가 단맛을 따라서 칼로리를 기대그러나 실제로 칼로리를 공급받지 못하면, 시간이 지나면서 뇌가 특정 음식에 대한 열정을 확 강하게 느끼도록 달라질 수 있을 것이다"고 말했다.